Crema de zanahoria

Crema zanahoria

Las cremas pueden darle un toque especial a nuestras comidas. Nos permiten variedad, sabor y en particular proporcionarle a nuestros comensales los nutrientes necesarios para su dia.

Esta Crema de Zanahoria será sin duda una delicia.

Ingredientes.

  • 6 zanahorias
  • 1/4 de cebolla blanca.
  • 3 cucharadita de mantequilla.
  • 2 cuadros de consome de pollo
  • 2 tazas de leche deslactosada
  • 1 1/2 taza de agua.
  • 2 rebanadas de pan frito o cortado en cuadritos.

 

Crema zanahoria
Foto: John (uits)

Preparación.

Se pica finamente la cebolla y se sofríe con la mantequilla a fuego lento.  Se cocen las zanahorias y se licúan por tres minutos con la taza y media de agua. Se agregan a la cacerola con la cebolla. Se deja cocinar por 3 minutos.

Se agrega la leche y los cuadritos de consome de pollo. Se revuelve hasta que hierva. Al servir se agregan los cuadritos de pan al gusto.