Botanas saludables

Dip, originalmente cargada por Atzimba.

Cuando pensamos en botana generalmente viene a nuestra mente la idea de bolsas de papas fritas, chicharrones de harina e infinidad de cosas que, admitámoslo, aunque son muy sabrosas tienen poco de saludable. Es por eso que como una opción, ahora en estos tiempos de fútbol o para cualquier ocasión tenemos una opción rica, saludable y accesible: vegetales.

Así es, con vegetales como pepinos, zanahorias pimientos, apios y jícamas tenemos una rica botana y podemos acompañarlos con limón sal y chile en polvo o con aderezos también conocidos como dip.

Existen productos en el mercado listos para servir o en polvo para preparar dip pero, aquí les damos algunas opciones más:

A un cuarto de lt de crema agrega 1 cda de consomé en polvo de ese que se utiliza para guisar, te sorprenderás lo rico que es; también puedes agregar 3/4 de cda de cebolla en polvo con sal y unas gotas de salsa inglesa (como el de la fotografía). Otra opción es licuar la crema con medio manojo de cilantro y sal.

Una vez que tengas tus dips puedes vaciarlos en platones y decorarlos con ramitas de perejil o rodajas de jitomate.

Y tú ¿tienes más ideas para preparar dips y acompañamientos para botanas?