Cocinarán el chile en Nogada más grande del mundo

Este 23 de agosto, Atlixco será sede de la preparación del Chile en Nogada más grande del mundo.

La ciudad poblana intentará romper la marca impuesta hace un año en este mismo lugar de 2.35 metros de largo y 260 kilogramos.

Se estima que el de este año podría pesar 240 kilos y medir 2.60 metros.

Foto:  Leon www.fotosdepuebla.org
Foto: Leon www.fotosdepuebla.org

De acuerdo a periodicodigital, 4 chef y 15 amas de casa participaran en su preparación, usando mil 500 chiles poblanos, los cuales serán fileteados y unidos con un hilo vegetal.

La elaboración será en el jardin restaurante “Carnistas el Mexicano“, a partir del mediodía. Se espera la asistencia de unas 3 mil personas, mismas que podrán degustar el exquisito platillo.

De acuerdo a la tradición, el Chile en Nogada fue creado en Puebla en 1821 por monjas del convento de Agustinas, como parte de un homenaje que se le hizo a Agustín de Iturbide después de la firma de los tratados de Córdoba.

La idea fue elaborar un platillo en donde fueran representativos los colores de la bandera trigarante.

Si está en tu planes acudir al estado de Puebla, has un espacio para presenciar y degustar este evento.

Fotografía: Leon www.fotosdepuebla.org

Con datos de Síntesis digital

Sitio: Ayuntamiento de Atlixco, Pue.